Der Ernährungsexperte warnt vor der verkannten Gefahr und zeigt Wege aus der Salz-Falle.Mehr als Fett oder Zucker schadet Salz unserer Gesundheit. Statt der empfohlenen Menge von maximal drei Gramm pro Tag nehmen viele Menschen erheblich mehr zu sich. Die Folgen sind erschreckend: Bluthochdruck, Diabetes, Schlafstörungen, Übergewicht, grauer Star, mentale und körperliche Alterungsprozesse. Klaus Oberbeil schlägt Alarm: Er offenbart das Suchtpotenzial von Salz, das sich die Nahrungsmittelindustrie hemmungslos zunutze macht, zeigt, worin die gesundheitlichen Gefahren des Überkonsums liegen, und erklärt, welche Personen zu den Risikogruppen zählen. Die gute Nachricht zuletzt: Auch ohne (zu viel) Salz können wir schmackhaft essen – Klaus Oberbeil verrät, wie.

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